中國人釀酒和飲酒的歷史，有文字記載的就煌煌數(shù)千年。與西方釀酒的原材料不同的是，中國釀酒以谷物為主，起初釀酒的工藝簡單，發(fā)酵時間短，釀出來的酒辣嗓傷咽，但酒是力量和勇氣的象征，喝酒被叫做“吃酒”，多少有股子英雄勁兒。譬如施耐庵筆下，魯智深大鬧五臺山、武松在孟州被優(yōu)待，全仗喝上一口后的那一股子沖勁。

    相對于戰(zhàn)火紛飛的莽荒年代，酒已不再主要承載著力量和勇氣。生活的逐漸寬裕使人們開始尋求更高價值的生活，對優(yōu)質(zhì)的白酒飲用和投資收藏需求也不斷增加。據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的我國白酒行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2016年全國白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量1358.36萬千升，同比增長3.23%。這比建國之初 10.8 萬千升的白酒產(chǎn)量相比翻了一百多倍。

    御宴坊自成立以來，始終堅持“以德釀酒，御信天下”的經(jīng)營理念，穩(wěn)扎穩(wěn)打，依托隆化縣山清水秀的自然環(huán)境，堅持采用傳統(tǒng)制作工藝，釀造良心酒、放心酒，保證制作工藝的標準、產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)。數(shù)年來，御宴人勤勤懇懇，目之所及皆是秀麗美景，耳之所聞皆是文化精髓。百年前的玉漿春酒經(jīng)過半個世紀歲月的洗禮風生水起，不斷革新發(fā)展，成為了今天的御宴坊。

    我們常懷感激之心，正是因為有了社會各界朋友的支持和關(guān)愛，我們才有今天的成就和自信，前行的步履才因此越走越堅實、越走越有力。我相信，在不久的將來，御宴坊一定會發(fā)展成為全市乃至全省極具知名度的品牌，成為帶動隆化當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的一串金鑰匙。